今若者に大人気の台湾スウィーツの
「タピオカミルクティ」
台湾ではタピオカと同じくらい定番のスウィーツ
「 豆花 」(トウファ)を先日初めて食べたので紹介します！
豆花は日本で言うなら豆腐に似ていて
豆腐より柔らかくつるんとしていて味も豆乳に似ています。
ピーナッツや小豆、
タピオカやフルーツなどをのせ
シロップをかけて食べるのが定番のようで
今回は季節限定のイチゴの豆花を食べました！
シンプルで優しい甘さで
トッピングも沢山あるので台湾で老若問わず
人気があるのが分かる気がしました♩
豆花の原料である
‘大豆’にはご存知の通りイソフラボンが多く含まれ、
イソフラボンは女性ホルモンのエストロゲンと
似た働きをしてくれるので
「美肌」「美髪」に効果があり
女子には嬉しいスウィーツです☆
私は新宿にある
「騒豆花」というお店に行きました！
タピオカももちろんあり
台湾料理もとって美味しかったので
おススメです！！
C-LOOP UNITED ATELIER 大園 桃花
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